Claudine GAMOT vous convie au Sud-Est de la Zone 53 District 103 Sud-Ouest, à 180 kms à l’Est de Bordeaux
Si la Dordogne et à fortiori le Périgord Noir pouvaient nous être contés, on cheminerait sur les sentes du paléolithique et des trésors médiévaux déclinés à l’infini au « Pays de l’Homme ».
Somptueuse nature que celle de la Dordogne ; une végétation luxuriante et diversifiée, des châtaigneraies, des noyeraies, des futaies de chênes dont le clair-obscur magnifie la pousse des champignons (cèpes, girolles), mais aussi des plantations de chênes truffiers, certes à la croissance lente mais offrant à terme l’incomparable Tuber Melanosporum : la Truffe Noire.
Ces produits, fruits de l’authentique nature subliment à plaisir les autres fleurons de l’art culinaire périgordin : tourain blanchi, foie gras d’oie et canard, confits, enchauds, omelettes aux truffes, pommes de terre sarladaises, gâteaux aux noix …
L’Homo Sapiens ne s’y est pas trompé, jouissant de sécurisants abris naturels au cœur des innombrables cavités et grottes dans une campagne riche d’une faune et d’un terroir propres à la vie.
Une première halte dans la vallée de la Vézère, en léger amont de la Dordogne, à Montignac siège des Grottes de Lascaux au renom international. C’est une immersion au cœur du chef d’œuvre de l’art pariétal où vécut l’Homo Sapiens il y a quelques 20 000 ans. On ne raconte pas Lascaux, on le visite, on le vit !
Au fil de l’eau de la Vézère et sous l’œil de l’Homme de Cro-Magnon, en surplomb du village, Les Eyzies abritent moult sites, grottes, musée, et constituent un des principaux sanctuaires de l’art pariétal.
Prenons la route des bastides, entre autres Monpazier, Belvès, Domme ; ces villages créés au milieu du XIIIème siècle arborent pour certains de colossaux murs d’enceinte dits de fortification ornés d’ancestrales Portes des Tours (protégeant l’entrée dans le village).
En quittant la bastide de Domme, ses grottes à concrétions, ses ruelles pittoresques et la vue d’exception sur des châteaux féodaux érigés sur des arpents rocheux (Beynac, Castelnaud), on rallie la Roque-Gageac, un des plus beaux villages de France, puis Catelnaud-Fayrac, siège des Milandes, qui fut le domaine de la charismatique Joséphine Baker, panthéonisée en 2021, qui a recueilli 12 enfants venus de part le monde, ce 20 années durant, créant la Tribu Arc En Ciel. Le château, lourd de cette histoire teintée d’humanisme et d’humanité est ouvert à la visite pour un moment de paix, de recueillement et d’émotion.
La route des 5 châteaux nous conduit tout naturellement vers Sarlat, capitale du Périgord Noir, qui nous ouvre ses portes.
Terre de prédilection pour le tournage de films tant les vestiges du passé permettent d’apprivoiser les trésors médiévaux qui fleurissent au détour de ruelles. De fait, les cinéastes rallient chaque année la cité sarladaise qui devient le siège du Festival du Film ( 32ème édition en novembre 2023).
Chaque été, depuis plus de 70 ans, le cœur de Sarlat la médiévale sert d’écrin naturel au très prisé Festival des Jeux et du Théâtre (en plein air), proposant 18 spectacles, rencontres et débats.
Dès le milieu du XXème siècle, des intellectuels s’intéressent à ce patrimoine d’exception, tel Henri Miller « il se peut qu’un jour la France cesse d’exister mais le Périgord survivra tout comme les rêves dont se nourrit l’âme humaine ».
Il y a mille et une façons d’appréhender cette ville d’art et d’histoire. Conquis par le site, André Malraux alors Ministre de la Culture a fait de Sarlat, une des premières cités inscrites au programme de réhabilitation du patrimoine français en 1964.
Sarlat, magnifique le jour, tout aussi belle la nuit grâce au système d’éclairage au gaz et les lanternes distillant des halos lumineux qui subliment l’architecture des édifices dont la construction de certaines dates du XIIIème.
Le Périgord Noir et Sarlat vous attendent pour une escapade culturelle, bucolique et gourmande en terre amie.
