Claudine GAMOT lädt Sie ein im Südosten der Zone 53 Distrikt 103 Süd-West, 180 km östlich von Bordeaux
Wenn uns die Dordogne und erst recht das Périgord Noir erzählt werden könnten, würden wir auf den Pfaden des Paläolithikums und der mittelalterlichen Schätze wandeln, die im „Land des Menschen“ unendlich variiert werden können.
Die prächtige Natur der Dordogne bietet eine üppige und vielfältige Vegetation, Kastanien- und Nussbaumhaine, Eichenwälder, deren Helldunkel das Wachstum von Pilzen (Steinpilzen, Pfifferlingen) begünstigt, aber auch Trüffeleichenplantagen, die zwar langsam wachsen, aber schließlich den unvergleichlichen Tuber Melanosporum, den Schwarzen Trüffel, hervorbringen.
Diese Produkte, Früchte der authentischen Natur, verfeinern die anderen Höhepunkte der perigordinischen Kochkunst: blanchierter Turban, Gänse- und Entenleber, Confits, Enchauds, Trüffelomelette, Kartoffeln aus Sarladais, Walnusskuchen …
Der Homo Sapiens hat sich nicht geirrt und genießt sichere natürliche Unterkünfte in den unzähligen Höhlen und Grotten in einer Landschaft, die reich an lebensfreundlicher Fauna und Terroir ist.
Ein erster Halt im Tal der Vézère, leicht flussaufwärts der Dordogne, in Montignac, dem Sitz der international bekannten Höhlen von Lascaux. Hier tauchen Sie in das Herz des Meisterwerks der Höhlenmalerei ein, in dem der Homo Sapiens vor etwa 20 000 Jahren lebte. Lascaux kann man nicht erzählen, man kann es besuchen und erleben!
Im Lauf der Vézère und unter den Augen des Cro-Magnon-Menschen, der das Dorf überragt, beherbergt Les Eyzies zahlreiche Sehenswürdigkeiten, Höhlen, Museen und ist eine der wichtigsten Stätten der Höhlenmalerei.
Nehmen wir die Straße der Bastiden, unter anderem Monpazier, Belvès und Domme; diese Dörfer wurden Mitte des 13. Jahrhunderts gegründet und verfügen teilweise über kolossale Festungsmauern mit uralten Toren (Portes des Tours), die den Eingang zum Dorf schützen.
Von der Bastide Domme mit ihren Tropfsteinhöhlen, den malerischen Gassen und der einzigartigen Aussicht auf die feudalen Schlösser auf den Felsen (Beynac, Castelnaud) geht es weiter nach La Roque-Gageac, einem der schönsten Dörfer Frankreichs, Dann Catelnaud-Fayrac, der Sitz von Les Milandes, dem Anwesen der charismatischen Josephine Baker, die 2021 in die Ruhmeshalle aufgenommen wird und 20 Jahre lang 12 Kinder aus der ganzen Welt aufnahm und den Stamm Arc En Ciel gründete. Das Schloss, das von dieser von Humanismus und Menschlichkeit geprägten Geschichte geprägt ist, steht für Besichtigungen offen, um einen Moment des Friedens, der Besinnung und der Emotionen zu erleben.
Die Route der 5 Schlösser führt uns ganz natürlich nach Sarlat, der Hauptstadt des Périgord Noir, die ihre Tore für uns öffnet.
Sarlat ist ein beliebtes Land für Filmaufnahmen, da die Überreste der Vergangenheit es ermöglichen, die mittelalterlichen Schätze, die in den Gassen blühen, zu zähmen. In der Tat kommen die Filmemacher jedes Jahr in die Stadt in Sarlat, die zum Sitz des Filmfestivals wird (32. Ausgabe im November 2023).
Seit über 70 Jahren dient das Herz des mittelalterlichen Sarlat jeden Sommer als natürliche Kulisse für das beliebte Festival der Spiele und des Theaters (unter freiem Himmel), bei dem 18 Aufführungen, Begegnungen und Debatten stattfinden.
Jahrhunderts interessierten sich Intellektuelle wie Henri Miller für dieses außergewöhnliche Erbe: „Es mag sein, dass Frankreich eines Tages aufhört zu existieren, aber das Périgord wird überleben, genauso wie die Träume, von denen sich die menschliche Seele nährt“.
Es gibt tausend und eine Art, diese Stadt der Kunst und der Geschichte zu verstehen. André Malraux, der damalige Kulturminister, war von dem Ort begeistert und machte Sarlat 1964 zu einer der ersten Städte, die in das Programm zur Sanierung des französischen Kulturerbes aufgenommen wurden.
Sarlat ist tagsüber wunderschön und dank der Gasbeleuchtung und der Laternen, die Lichthöfe verbreiten, die die Architektur der Gebäude, die teilweise bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen, betonen, nachts genauso schön.
Das Périgord Noir und Sarlat erwarten Sie zu einem kulturellen, bukolischen und kulinarischen Ausflug in ein befreundetes Land.
