Bordeaux Hauptstadt des Weins
CHÂTEAU MAUVINON – ALLE FARBEN VON ST EMILION
Zum ersten Mal in der Welt wurde 1999 ein Weinberg zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Es ist ein über 2000 Jahre alter Weinberg, einer der bekanntesten der Welt.
Im 8. Jahrhundert entdeckte ein junger bretonischer Mönch das Dorf Ascumbas. Dort ließ er sich in einer Höhle nieder, wo er eine Quelle hervorholen ließ. Der kleine Mönch, der viele andere Wunder vollbringt, hat dem Dorf nach seinem Tod seinen Namen hinterlassen: Es ist Saint Emilion!
Das Dorf wuchs und obwohl es seit Anfang des 13. Jahrhunderts von Mauern geschützt war, stritten sich die Königreiche Frankreichs und Englands, die Protestanten und die Katholiken nacheinander während des gesamten Mittelalters.
Im heutigen Saint Emilion spürt man diese ganze Geschichte und von der Spitze des Roy’s Tower ist es die Blendung soweit das Auge reicht: wunderschöne Weinlandschaften, die im Herbst mit Blattgold bedeckt sein werden.
In Saint Emilion ist Wein Leidenschaft, Wein ist das Leben aller und oft eine Familiengeschichte.
Dazu gehört das Château Mauvinon, das seit 1962 im Besitz der Familie Tribaudeau ist.
Im Jahr 1990 verließen Brigitte und Philippe Tribaudeau ihre Berufe als Molekularbiologen und Rechtsanwälte, um ihren köstlichen St. Emilion Grand Cru zu entwickeln, der die Natur respektiert.
Im vergangenen Oktober erhielt das Anwesen ein wichtiges Label für die «Aufwertung von Umweltpraktiken», indem es die Dachterrasse in ein echtes Vogelobservatorium verwandelte: Keine Erklärungen mehr, man muss nur probieren und beobachten.
Meisen und andere Vögel werden zu echten «Arbeitern» der Reben, die gegen Schädlinge kämpfen und so den Einsatz von Pestiziden einschränken. Das ist das Geheimnis des biologischen, biodynamischen Landbaus von Château Mauvinon!
Weinberg durch Weinberg, Ort und Familie, wir werden uns in den nächsten Monaten treffen, um neue Entdeckungen zu machen.
Isabelle Rolland-Francès
